Mensa Clab nasce oltre 40 fa all’interno dell’ex Ospedale di Bolzano di Piazza Sernesi, per la gestione della mensa degli anziani e di taluni reparti ospedalieri non ancora trasferiti nella nuova sede.

Poi man mano si è evoluta, ed ora oltre alla gestione di numerose strutture nella ristorazione collettiva pubblica e privata, Mensa Clab gestisce anche i ristoranti Nuova Bolzano, Vecchia Bolzano, Ristorante Cesare ( attualmente in stand-by per i lavori ex Benko), e Ristorante Sell Service – Fercam.